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2007-08-20 | 这个礼拜回家想做菜了。。。
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看到了一个网站的美食
回家去尝试一下^_^
点心篇： 西米露果冻 水果馅的南瓜饼 土豆蛋饼
西米露果冻：
制作材料: 西米 QQ糖 我选的是葡萄和橘子口味的, 酸酸甜甜, 很不错!
步骤: 等开水在煮沸后，到入西米, 水不要太多了，反正水不够可以再加嘛...（西米最好先浸20分钟再煮，比容易煮熟）
煮的过程中, 注意搅拌, 同一方向搅, 等西米煮到透明就可以了, 然后放入白糖跟QQ糖.
我是煮好后才想起来放QQ糖的，所以分布的不是很均匀，其实可以在煮的时候就放进去了
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水果馅的南瓜饼
材料： 糯米粉（宁波汤团粉）一袋，黄南瓜若干，葡萄干若干，梨一个。
步骤: 一： 把南瓜切成小块，放如高压锅蒸熟．
二：把大半袋粉揉好（冷水）
三：把蒸熟的南瓜去皮,放入揉好的面团中，再揉. 由于南瓜有水分，期间可能要再加入粉. 所以，注意啦, 记得一定要剩点粉哦!!
四: 等面团跟南瓜混合的差不多了，就可以开始做南瓜饼了。我选择的是葡萄干跟水梨馅的.葡萄干一定要裹在面团里,以免炸焦.
五: 炸的时候一定要控制好油温哦,当然也要等里面的面粉熟了再起锅哦. 葡萄干放在里面，不会觉得葡萄干太甜了，味道是相当的不错. 本来, 是想做豆沙馅的，小店里没的卖,也懒的再去其他店了。
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土豆蛋饼
材料: 土豆若干,火腿若干,葱花若干鸡蛋黄三个,整鸡蛋一个(不知道确切数量的都有若干，西西!!看大家自己口味，喜欢吃肉的多放点火腿,喜欢土豆的多放土豆)
步骤，一：土豆蒸熟,切成小丁
二：蛋打碎放如蒸熟的土豆丁,火腿丁跟葱花
三：油锅里放入适量的油,煎成金黄色就大功告成了
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西米露果冻：
制作材料: 西米 QQ糖 我选的是葡萄和橘子口味的, 酸酸甜甜, 很不错!
步骤: 等开水在煮沸后，到入西米, 水不要太多了，反正水不够可以再加嘛...（西米最好先浸20分钟再煮，比容易煮熟）
煮的过程中, 注意搅拌, 同一方向搅, 等西米煮到透明就可以了, 然后放入白糖跟QQ糖.
我是煮好后才想起来放QQ糖的，所以分布的不是很均匀，其实可以在煮的时候就放进去了
水果馅的南瓜饼
材料： 糯米粉（宁波汤团粉）一袋，黄南瓜若干，葡萄干若干，梨一个。
步骤: 一： 把南瓜切成小块，放如高压锅蒸熟．
二：把大半袋粉揉好（冷水）
三：把蒸熟的南瓜去皮,放入揉好的面团中，再揉. 由于南瓜有水分，期间可能要再加入粉. 所以，注意啦, 记得一定要剩点粉哦!!
四: 等面团跟南瓜混合的差不多了，就可以开始做南瓜饼了。我选择的是葡萄干跟水梨馅的.葡萄干一定要裹在面团里,以免炸焦.
五: 炸的时候一定要控制好油温哦,当然也要等里面的面粉熟了再起锅哦. 葡萄干放在里面，不会觉得葡萄干太甜了，味道是相当的不错. 本来, 是想做豆沙馅的，小店里没的卖,也懒的再去其他店了。
土豆蛋饼
材料: 土豆若干,火腿若干,葱花若干鸡蛋黄三个,整鸡蛋一个(不知道确切数量的都有若干，西西!!看大家自己口味，喜欢吃肉的多放点火腿,喜欢土豆的多放土豆)
步骤，一：土豆蒸熟,切成小丁
二：蛋打碎放如蒸熟的土豆丁,火腿丁跟葱花
三：油锅里放入适量的油,煎成金黄色就大功告成了
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